जाने क्या है इसके लाभ और नुक्सान
सब्जा के बीज प्रोटीन, आवश्यक फैट्स, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर से भरपूर होते हैं। हैरानी की बात ये है कि इनमें कैलोरी नहीं होती है।
बीज वजन घटाने में सहायक-सब्जा के बीज वजन घटाने के गुणों के लिए जाने जाते हैं। चूंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं तथा पेट लंबे समय तक भरा रखते हैं, और अनचाहे खाने की लालसा को नियंत्रित करते हैं। इसी तरह ये वजन घटाने में मदद करते हैं।
इसमें भरपूर मात्रा में फायबर होता है जो मधुमेय के रोगियों के लिए लाभकारी है। इसीलिए, इन्हें टाइप 2 डायबिटीज के मरीज़ों के लिए भी अच्छा माना जाता है।
सब्जा बीज अनियमित पीरियड्स और हार्मोनल असंतुलन में मदद करते हैं क्योंकि इनमें फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो पीसीओडी और हार्मोनल समस्याओं को नियंत्रित करते हैं।
बालों को स्वस्थ बनाये रखने में भी फायदेमंद होते है। ऐसा इसलिए क्यूंकि ये बीज आयरन, विटामिन के और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट भी आपकी त्वचा और बालों के लिए उपयोगी हैं।
सब्जा के बीज मल त्याग की प्रक्रिया को नियंत्रित करके शरीर को स्वाभाविक रूप से डिटॉक्सीफाई करते हैं। इनमें एक वाष्पशील तेल होता है जो आपके गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से गैस को दूर करने में मदद करता है और पेट को साफ करने का काम करता है।
इन बीजों के दुष्प्रभाव में डायरिया (दस्त), उल्टी, जी मिचलाना, मुँहासे, एसिड रिफ्लक्स , सिरदर्द, पेट की परेशानी, भूख न लगना आदि शामिल हैं। साथ ही, अत्यधिक सेवन कुछ लोगों में कम ब्लड शुगर या हायपोग्लाइसीमिया का कारण भी बन सकता है।